Tartumaa Juula küla meest Kalvo Kaasikut ei võetud algul tõsiselt, kui ta tuli välja plaaniga ehitada Elistvere-Äksi tee äärde kohvik. Koht on kohviku jaoks justkui loodud, sest jääb Elistvere loomapargi, Vudila mängumaa ja Jääaja keskuse vahele. „Eks inimesed tulevad vaatama, kes keset põldu kohviku rajas, toovad oma sõbrad ka vaatama,” rääkis Kalvo. Tema hinnangul ei saa praegu klientide vähesuse üle kurta, kuid kiita ta ka veel ei julge. Ettevõtjaameti kohta ütleb ta, et kui trükikojas olid palga- ja puhkepäevad, siis alustavas toitlustusettevõttes pole ei seda ega teist.