Oleme vältinud kõikvõimalikud ohuallikad, elimineerinud 100%-liselt oma tooraine, kõik asjad on desinfitseeritud. Menüüsse ei satu suveperioodil ühtegi riskifaktoriga toitu, nagu on veiselihatartar või toore muna toidud,” selgitas Tõnis Siigur, üks Noa restorani omanikke ja peakokk. Pärast 18. juulil Noa restoranis söömist haigestus 24 inimest salmonelloosi ja 14 neist vajas haiglaravi.