Üks mõnusaid suviseid lapsepõlve toite oli oma aia lillkapsas, mida sai söödud hautatult või keedetult, soolaga maitsestatult soojalt koos võiga. Lisandiks vahel ka krõbedaks röstitud riivsai. Selline lihtsalt valmistatud imehea lillkapsas tekitab minus siiani nostalgiat ja on endiselt igal suvel vähemalt paaril korral laual. Et kodumaist värsket lillkapsast ka põnevamalt kasutada, pakume seekord hoopis teistsuguseid roogi, mis on suviselt kerged ja taljesõbralikud, seejuures toitainerikkad ja tervislikud.